La grasa de res que nunca debió dejar de usarse
Manteca de res 100% pura, elaborada a calor controlado. Sin sal, sin conservadores, sin procesos químicos. El ingrediente noble que rescata la tradición en tu cocina.
Beef Tallow · Manteca de Res
"Brasa Noble ve la manteca de res como una institución, no solo como tendencia."
Grasa de res 100% pura, purificada a calor controlado. Sin sal, sin conservadores, sin procesos químicos. Gluten Free.
- ✓Ideal para: sellar, freír y cocinar a fuego alto
- ✓Carne, pollo, pescado, huevo, verduras y postres
- ✓Alta estabilidad térmica · respeta el sabor real
Manejamos Beef Tallow Kosher únicamente sobre pedido especial, la producción está sujeta a disponibilidad y programación.
Para conocer disponibilidad, cantidades mínimas, tiempos de entrega, condiciones de producción y demás requisitos del pedido, contáctanos en: kosher@brasanoble.mx
BEEF TALLOW B2B
Para pedidos por mayoreo, contáctanos a mayoreo@brasanoble.mx
El descuento por volumen ya está incluido en el precio de cada presentación. El precio incluye envío solo a nivel nacional (República Mexicana)
No es un sustituto. Es el ingrediente noble.
La manteca de res siempre funcionó, hasta que la reemplazaron. Brasa Noble no la inventó: solo recordó lo que nunca debió dejar de usarse.
Alta estabilidad térmica
Aguanta el fuego alto sin degradarse ni generar humo, perfecta para sellar y freír.
Respeta el sabor real
Realza el sabor natural de tus ingredientes en lugar de taparlo. Sabor con memoria.
Pura y transparente
Purificada a calor controlado. Sin sal, sin conservadores, sin procesos químicos.
Un ingrediente, mil recetas
Aporta sabor, textura y el punto de cocción perfecto para proteínas, vegetales y postres.
Carne
Pollo
Pescado
Huevo
Verduras
Postres
El legado que cada generación merece heredar
Misión
Rescatamos la tradición culinaria ancestral y la reinstalamos en la canasta básica de todo hogar.
Visión
Brasa Noble es el legado que cada generación mexicana merece heredar.
Nuestros valores
Sabor con memoria
La manteca de res siempre funcionó hasta que la reemplazaron. Brasa Noble no la inventó: solo recordó lo que nunca debió dejar de usarse.
Noble de origen
Cuidamos cada etapa del proceso y no sacrificamos calidad por cantidad; crecemos sin comprometer lo que nos distingue. Nuestra integridad es la razón por la que quienes nos prueban, vuelven y se quedan.
Versatilidad funcional
El ingrediente que aporta sabor, textura y cocción perfecta. Ideal para proteínas, vegetales y postres.
Lo que dicen nuestros clientes
"Cuando escuché 'manteca de res' pensé: no hay manera. Pero lo investigué y resulta que es más saludable que muchos aceites refinados porque es natural. Para cosas sencillas como los huevos me funcionó súper bien y me gustó."
"La presentación del producto es impecable, y la calidad también: no tiene grumos ni ningún residuo de carne. Se nota el tiempo que ponen en el filtrado."
"Rinde muy bien contra el aceite vegetal que usábamos: se mantiene estable al calor y necesito menos cantidad. Los alimentos quedan con buena textura y sabor. Los volveremos a contactar para otro pedido."
